Cultivada desde tiempos inmemorables, en la actualidad existen 200 variedades. De forma redonda u oval , la ciruela está compuesta por fibras y sustancias que facilitan el tránsito intestinal. La ciruela posee fuertes agentes antioxidantes gracias a la presencia de ácidos hidroxicinámicos y felíricos. Entre sus numerosos beneficios podemos contar el aporte para disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares o su efecto protector frente a la osteoporosis.